8月17日，關(guān)注呷哺呷哺官方微信的人們心中一緊，突如其來的一封致歉信砸響朋友圈。觀眾細(xì)看之下，才放下心中大石——原來是呷哺呷哺“頑皮”了一次!呷哺呷哺推出新品蟲草花鍋底，首發(fā)“道歉信-對不起，我來晚了”巧妙借勢七夕，將呷哺呷哺對品質(zhì)的堅(jiān)守、對食材的甄選、對呷客的關(guān)愛，全部奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。踏遍千山萬水精心挑選食材，多層甄選環(huán)節(jié)確保原料高品質(zhì)，數(shù)月多次測試醞釀絕佳美味，蟲草花鍋底雖遲來，卻不代表呷哺呷哺在探索味蕾關(guān)愛呷客的路上缺席。

致歉不如行動實(shí)惠!為了表達(dá)“對不起，我來晚了”的誠意，呷哺呷哺不惜在活動中投入諸多心血，呷哺呷哺官微于8月17日-20日連續(xù)4天發(fā)起0元秒殺蟲草花鍋底——好與不好一嘗便知!來自呷哺呷哺的官方數(shù)據(jù)顯示，活動首日770份鍋底僅用10秒即被秒光，而蟲草花鍋底的全國餐廳首日銷量達(dá)到近20,000份。活動歷時(shí)4天，呷客們始終熱情不減，頻頻與官微對話爭取這份送給舌尖味蕾的“七夕禮物”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止8月20日下午3點(diǎn)，活動文案總閱讀量突破36萬，參與量達(dá)3.5萬。

隨著秒殺活動的推進(jìn)，不斷有熱情呷客到呷哺呷哺餐廳一嘗究竟。在北京工作的IT男小程告訴記者：“在北京上大學(xué)時(shí)第一次吃呷哺，至今已有五年時(shí)間。平日里經(jīng)常關(guān)注呷哺的動態(tài)，沒想到這次自己很幸運(yùn)的搶到秒殺劵，到店品嘗后發(fā)現(xiàn)蟲草花有細(xì)膩嫩滑的口感，清香淡雅卻不失營養(yǎng)豐富，和我想象的一樣，好吃到‘不能忍’!”在上海工作的莫小姐也搶到秒殺券。“七夕期間各大餐飲店往往‘一位難求’，成雙成對也看得人心里不自在，呷哺小火鍋卻是吧臺模式，一個(gè)人享用剛剛好，清新自然，也絲毫不覺寂寞!”

要想真正讓消費(fèi)者喜愛、留戀蟲草花鍋底，除了火熱的活動，呷哺呷哺更多的是在品質(zhì)方面做足功夫。產(chǎn)自內(nèi)蒙及東北地區(qū)的蟲草花形似金絲絨線、口感細(xì)膩爽口，重瓣玫瑰更適合火鍋食用，枸杞則優(yōu)先選擇了夏果，以保證口感和美味。沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展，一直以來呷哺在不斷突破自己的過程中，始終保留滋補(bǔ)食材的功效，無論是富有營養(yǎng)的鍋底，還是千萬種口味的調(diào)料，都蘊(yùn)含著營養(yǎng)和健康。