今年年初,法國國際葡萄酒與烈酒展覽會公布的一項研究顯示,中國已超過法國和意大利,成為全球最大的葡萄酒消費國。消費者對于葡萄酒需求在不斷升級,但如何選酒,如何形成理性的消費體系,是目前中國式葡萄酒消費面臨的一大挑戰。國家級葡萄酒評酒委員張輝女士認為,挑選高品質葡萄酒是有竅門的,只要突破品牌、產區、品種“三重門”才能成為真正的紅酒達人。
品牌門:選對品牌,才是真的愛酒
“品牌就是你了解葡萄酒風格與質量的最可靠的指南。”縱觀世界一流葡萄酒,其優秀品質都離不開四個要素的支撐,那就是“好的原料,優良工藝,文化內涵,持續創新”。
長城葡萄酒連續十年蟬聯國產葡萄酒第一品牌
近年來,酒類收藏關注“御用”,國宴用酒也因此“大熱”,將“國宴”品牌作為佳釀首選,已成趨勢。中糧集團旗下的長城桑干酒莊酒,誕生之初即被國家領導人作為國禮贈送給外國元首,是國宴必選酒;長城桑干酒莊特別珍藏級干紅更是其中的精品。
產區門:選對產區,才是真的懂酒
風土條件是決定葡萄品質的關鍵因素之一。比起大批量生產的葡萄酒,產區酒可充分體現小區域氣候和葡萄生長特點;再加之各自地區酒莊釀造工藝不同、貯藏方式不同,從而形成了不同的口感與風格,可謂葡萄酒中的“私家菜”。
縱觀長城全球酒莊群七大產區,都擁有別具一格的風土條件,因此才能給消費者呈現薈萃世界精華的美酒盛宴。被稱為長城葡萄酒“小產區酒”典范的長城天賦葡園系列,顯然是最佳選擇之一,是“把全球最好葡萄園裝進了瓶子里”的美酒佳作。
品種門:選對品種,才是真的品醇客
國際葡萄酒界有一句名言,葡萄酒是“三分看工藝,七分看原料”;葡萄酒大師杰西絲•羅賓遜認為,要看一個人是否是專業品醇客,要看他/她是否真正了解釀造品種。
長城桑干酒莊干紅是來自中國龍脈的頂級佳釀
葡萄品種帶來葡萄酒的各種風格,如長城桑干酒莊擁有全球唯一的泥河古化石天賜產地,獨享年均2798小時的日照和400毫米的降水,孕育出國際頂級的釀酒原料,便是其中的珍貴品種。由它釀造的長城桑干特別珍藏級干紅具有雄渾的河谷風格,有著柔柔的香草與雅致的梅子香氣,口感豐滿緊密,風格獨特。
跨越三重門后,消費者就已經具備了紅酒的基本素養,但選酒時也要找對渠道。張輝女士特別提示,品牌商超、專賣店都是購買葡萄酒的放心渠道。此外消費者還可以事先訪問葡萄酒品牌的官網,多掌握一些官方產品信息與特征,來確保自身利益。