《包裝飲用水》國家標準征求意見
日前，國家衛生計生委網站上發布了《包裝飲用水》國家標準的征求意見稿，此次的“征求意見稿”適用于除飲用天然礦泉水外的所有包裝飲用水類別，也就是說，如果新標準通過實施，除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫“包裝飲用水”。隨著礦物質水時代的終結，天然礦泉水獲正名，特別是其中更為珍貴的雪山礦泉水或將迎來品類發展的新契機。
礦物質水擬除名 包裝水亂象終結
征求意見稿中特別提到，“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質水’名稱易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，引起消費者的誤解。因此，新標準發布實施后，不得再使用‘飲用礦物質水’名稱。當產品添加礦物質進行調節口味，應在產品名稱鄰近位置標示如‘添加礦物質用于調節口味’。”
除了礦物質水的除名，本次新標準意見稿中，多次提及本標準范圍并不包含天然礦泉水，并在一定程度上參照了《飲用天然礦泉水廠衛生規范》中對天然礦泉水的處理要求，將天然礦泉水提高至與其他包裝飲用水完全不同的位置。
據了解，礦泉水的國家質量標準是國土資源部門牽頭制定的，對于企業來說，瓶裝水上要想印“天然礦泉水”5個字，需要有采礦資質的審核，此外，還需要經過水源地監測、防護，水質定期檢查，礦物質指標監測等各項嚴格的流程，才允許生產出廠。
以往很多消費者容易混淆礦泉水與礦物質，甚至是其他瓶裝水的分別，認為只要是裝在瓶子里的都叫礦泉水，其實不然。而根據新標準規定，各種混淆視聽、渾水摸魚的做法會得到有效規避。消費者尤其對礦物質水與礦泉水分不清楚，以后這類情況將不再出現。
新品類上位 雪山礦泉水迎來新契機
有關專家在解讀《包裝飲用水》國家標準征求意見時指出，新標準對天然礦泉水的發展非常有利，以往由于法規上的空白點，致使消費者認為礦泉水與其他飲用水品質上差不多，實際上礦泉水無論是安全性還是健康性來說，要遠優于普通的包裝飲用水。
專家同時指出，此外礦泉水也有三六九等之分，這是很多消費者不太了解的。早在2012年發布的《中國居民飲水指南》中，以水源地為核心標準將飲用水劃分為四級，水源地無污染的高海拔雪山礦泉水/冰川礦泉水為一級飲用水，普通天然礦泉水為二級水，三級是普通的瓶裝水(包括純凈水、礦物質水、天然水)，也就是此次意見稿針對的大部分包裝飲用水。
天然礦泉水一般有嚴格的水源地限定，尤其是其中的優質品類，以《中國居民飲水指南》中的一級飲用水雪山礦泉水為例，其水源地必須來自常年積雪覆蓋的高海拔地區雪山，其積雪及冰川融水滲入巖層，經過深部循環過濾和礦化而形成的珍稀飲用天然礦泉水。如昆侖山雪山礦泉水就是來自被稱為最后凈土的青藏高原，歷經50年巖層自然礦化，形成珍貴的雪山礦泉水。
業界人士指出，如果新國標得以實施，消費者將對飲用水的級別有更清晰的認知，相對其他的包裝飲用水，甚至是普通礦泉水而言，以昆侖山為代表的雪山礦泉水品類優勢明顯，或將開啟一個全新的飲用水消費時代。
