糧油業內首個食品營養與安全相關的基金，金龍魚營養與安全研究基金12月19日在上海設立。該基金會由益海嘉里投資設立，由豐益全球研發中心的豐益（上海）生物技術研發中心有限公司進行運作。為鼓勵和支持關于膳食、營養及健康之間關系以及食品安全方面的研究，同時為健康和教育從業人員及食品安全評估調研提供相關信息，金龍魚營養與安全研究基金每年將提供100萬人民幣資助費用，資助5個項目，每個項目期限原則上為12個月，金額為20萬元人民幣。金龍魚營養與安全研究基金及其專家評審委員會，負責項目的收集、申請、評審、管理工作。

金龍魚營養與安全研究基金評審委員會由5位國內外食品營養與安全領域的專家組成，每年負責對項目的篩選和成果評審。該委員會成員包括中國營養學會理事長，營養與保健食品分會主任委員楊月欣教授，日本營養與糧食學會會長宮澤陽夫，MPOC（馬來西亞棕櫚油委員會）首席營養專家Dr. Kalyana Sundram,上海交通大學農業與生物學院院長,博士生導師俞良莉教授，豐益全球研發中心總經理徐學兵教授。同時該基金還邀請到了國家食品安全風險評估中心首席專家吳永寧教授作為特別顧問，對基金的方向進行指導。

作為糧油業內首個食品營養與安全相關的基金，將會為廣大的醫學、食品、營養安全工作者提供幫助和支持，切實解決民眾營養健康狀況，提高食品營養價值，增強國民體質，改善人民營養和健康、提高食品安全水平做出貢獻。

徐學兵教授在揭牌儀式上指出，中國正面臨著嚴峻的食品安全形勢。為與社會各界一道努力改善和解決，金龍魚營養與安全研究基金支持的項目除營養學研究外，還包括食品安全領域的項目研究，以期促進食品安全研究，改善食品安全現狀，為公眾的健康貢獻一份力量。作為一個富有社會責任感的企業，益海嘉里將借助這個渠道與政府監管機構一同加強食品安全風險交流工作，值得業界稱贊。

評審委員會主席楊月欣教授在揭牌儀式上發表講話，表示在此之前，已有多家知名食品企業設立相關專業領域科研基金，廣泛汲取相關專業領域的研究成果，收到了良好的社會效益。我很欣慰益海嘉里加入這個行列中，設立了糧油屆首個食品營養與安全基金--金龍魚營養與安全研究基金，這是一項利民利國的舉措，這將有利推動食品營養與安全學術領域的合作，促進糧油食品營養與安全產品的研究和開發。揭牌現場，楊月欣教授宣布了今年金龍魚營養與安全研究基金的主題為：糧油食品的營養與安全。

從2012年“金龍魚20年為國人筑建百條健康長城行動”到2013年全國18個金龍魚營養健康體驗館面向消費者全面開放的“3.15透明行動”， 既是對企業誠信理念的延續，也是對消費者承諾的踐行。金龍魚營養與安全研究基金的成立將會極大的推動和促進食品營養與安全領域的基礎性研究，為老百姓吃上安全放心食品創造更大的空間，為營養健康助力長跑，是金龍魚踐行為國人打造安全餐桌食品的又一力舉。20多年來，金龍魚品牌為中國人民吃上營養健康、安全放心的糧油不遺余力，不僅帶動行業的持續升級，引領中國糧油行業的發展方向，更立志為國人打造世界級安全餐桌食品。

經過20年的發展，金龍魚系列產品涵蓋了食用油、大米、面粉、掛面、雜糧、豆乳等8大領域，旗下16個品牌在金龍魚的帶領下，都已成為每一個專業領域內的知名品牌。作為金龍魚的母公司，益海嘉里是新加坡豐益國際有限公司在中國投資的以糧食加工、油脂化工、倉儲物流、內外貿易為主的大型多元化企業，其旗下的知名品牌，如金龍魚、口福、香滿園等更是為廣大消費者所熟知。豐益全球研發中心承擔著糧油技術與產品研發，新產品及技術咨詢，產品技術服務，科技合作與交流，糧油食品專業人才培育等任務。

金龍魚營養與安全研究基金的詳情及項目申請可登錄金龍魚官網（http://www.jinlongyu.cn/）